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111.07.02(六)

今天也是六點多就醒了,起床之後,打開冰箱,發現原本要當早餐的半個麵包不見了,只好從冷凍庫挖一片吐司出來烤。

吃完早餐,休息一下,出門去診所做復健,結束之後,去圖書館借書,然後上11點的拳擊有氧,可以光明正大的對假想敵拳打腳踢,真的很爽快。下課後,順道買幾包青菜,回家準備午餐,小肥哥不吃刈包,給他煮一碗香菇雞湯麵。

下午好熱,出去買了剉冰回來消暑,順道去溫麥拿預訂的麵包,晚點要記得把麵包藏起來,不然一定又會被偷吃掉。

期末的時候,小朋友送了我兩根茄子,當煮婦那麼久,還沒有挑戰過茄子料理呢!上網查了一些食譜,發現用微波爐最簡單,而且顏色會很漂亮,就先切一條茄子來試試看吧!將茄子切塊,放進微波爐微波2分半,但是拿出來之後,茄子皮的紫色都淡掉了,不知道是不是因為沒有刷油的關係。軟軟的茄子,下鍋快炒一下,加一些泰式辣肉醬,嗯!還蠻好吃的呢!

今日午餐:清炒時蔬、烤麩、三村刈包、香菇雞湯麵

今日晚餐:清炒時蔬、醬炒紫茄、桂花豬肋排


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