這是一本很有滋味的書。
傷逝之味:想起過世的阿嬤和父母，就想起各種食物和他們的關聯。
豐盛之味:寫童年時期記憶中的美食盛宴，美味絕不只是口腹之慾，真正的美味是帶給人類幸福的寶藏
永恆之味:食物能觸動回憶某些情境和某些人某些事，那些在人生旅途中一起分享過味覺體會的人們，儘管離去，他們的味仍牽動思緒。
韓良露說她的八字中有兩個食神坐命，從小就有享用不完的美食。這些美食盛宴，有大菜，有小點，其中這篇「麵茶暖和人心」中提到，小時候在阿嬤家，最喜歡在寒冷的夜晚，吃一碗熱呼呼的麵茶。而麵茶要怎麼做才好吃，是有訣竅的。打勻麵茶粉要功夫，打得好泡出的麵茶才不會有疙瘩。製麵茶也要有真功夫，首先炒麵茶鍋要全乾，之後再下麵粉，不斷用中火翻炒，炒至麵粉變成棕黃色為止。麵茶中的糖粉和芝麻粉，一定要等炒好的麵茶粉完全冷卻後才可放入，否則會凝結成小疙瘩，影響口感。
小時候我們也超過麵茶，那時覺得很神奇，麵粉放進鍋裡炒一炒，就變成好吃的麵茶，好像變魔術一樣。
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