【煮婦日記】暑假第10天－珊珊來此

7.12（一）暑假第10天
早餐：振頤軒芋泥小可頌＋鮮奶拿鐵
午餐：鮭魚炒飯＋肉燥粄條＋皮蛋豆腐＋小卷＋巧達蛤蜊湯＋水果
晚餐：白米飯＋豆干炒肉絲＋培根炒高麗菜＋山藥蛋花湯
早上去全聯，因為小肥哥不愛吃粄條，看到桂冠的鮭魚炒飯，就買了一盒回家，小肥哥說口味普普。老爺挑的湯罐頭巧達蛤蜊湯，我覺得不好喝，但小肥哥說還可以接受。昨天買了山藥，但沒看到排骨，今天去還是沒有，好吧！那就看看山藥除了煮排骨之外，還有沒有其他煮法，有看到一個蛋花山藥羹，好像還不錯，就這個吧！把山藥剁成泥狀，水滾之後，加入山藥泥，撈起上面的渣渣，繼續熬煮到山藥變得鬆軟，調味，打入蛋花，大功告成，重點是，小肥哥說好喝啦！今晚的二菜一湯，都是第一次做，原來豆干炒肉絲的前置作業這麼麻煩，豆干先泡水1個小時，切絲後用滾水燙3分鐘，肉絲先醃20分鐘。高麗菜比我想像中的難炒軟，雖然已經悶過了，但吃起來還是有點硬，害我炒很久。因為只有準備兩道菜，所以份量較多，但是少爺很捧場，直說豆干炒肉絲好吃。

早餐：振頤軒芋泥小可頌＋鮮奶拿鐵

午餐：鮭魚炒飯＋肉燥粄條＋皮蛋豆腐＋小卷＋巧達蛤蜊湯＋水果

晚餐：白米飯＋豆干炒肉絲＋培根炒高麗菜＋山藥蛋花湯

早上去全聯，因為小肥哥不愛吃粄條，看到桂冠的鮭魚炒飯，就買了一盒回家，小肥哥說口味普普。老爺挑的湯罐頭巧達蛤蜊湯，我覺得不好喝，但小肥哥說還可以接受。昨天買了山藥，但沒看到排骨，今天去還是沒有，好吧！那就看看山藥除了煮排骨之外，還有沒有其他煮法，有看到一個蛋花山藥羹，好像還不錯，就這個吧！把山藥剁成泥狀，水滾之後，加入山藥泥，撈起上面的渣渣，繼續熬煮到山藥變得鬆軟，調味，打入蛋花，大功告成，重點是，小肥哥說好喝啦！今晚的二菜一湯，都是第一次做，原來豆干炒肉絲的前置作業這麼麻煩，豆干先泡水1個小時，切絲後用滾水燙3分鐘，肉絲先醃20分鐘。高麗菜比我想像中的難炒軟，雖然已經悶過了，但吃起來還是有點硬，害我炒很久。因為只有準備兩道菜，所以份量較多，但是少爺很捧場，直說豆干炒肉絲好吃。