101.01.06
廚房之歌，蔡穎卿作品，2007年。
蔡穎卿的書，每一本我都買了，獨漏這本「廚房之歌」，可能是因為自己幾乎不下廚，所以當時才沒買吧！最近去圖書館把書借回來看，文章都是與食物有關的記憶，還有一些食譜。
民以食為天，吃在人生中，是一件大事，但要像蔡穎卿這樣，本身就對烹飪料理有著過人的熱情，還真不多見。
「觸摸是瞭解事物最直接也最實際的方式，觸摸使人的心靈和事物之間有了溝通，因而產生了一種瞭解和親切。」.......P42
這段話其實也呈現出，任何的學習與經驗，都應該讓孩子動手去做，而不是紙上談兵。
我對食物的味道很敏感，出國旅行最擔心的事情就是吃不慣當地的食物。我也不愛吃生食，雖然嘗試食物最原始的味道，是種深層的體驗，但那種把不愛的東西放進嘴裡的恐懼，難道不需要或不值得被體諒嗎？
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